写于 2018-11-16 12:20:03| 永利皇宫娱乐| 永利皇宫棋牌app

经过一段时间的过热,越南鲶鱼正面临许多国内和国际上出现的问题

出口市场:生产成本高,生产工艺尚未优化,产品未经加工......越南鲶鱼已在世界市场上降低竞争力,特别是大型欧盟市场生产和加工过度浪费

在海鲜出口商和生产者协会举办的“越南可持续的Pangasius发展,政策分析和建议”研讨会上发言越南于11月16日在河内举行,Le Xuan Thinh,项目经理,在越南建立Pangasius可持续供应链Nam说,从2000年到2014年,鲶鱼产业已经变得相当火爆

特别是在2002 - 2009年期间,鲶鱼的出口价值每年增加2-3倍

再次和2011年饱和的Pangasius出口价格继续下跌,2002年,出口价格平均每公斤3.11美元,但随后下跌,甚至今年仅下降到2.1-2.3美元/公斤,几年前,生产以及在市场上的鱼的价格并没有在生产环节加大,农民兴趣不大,甚至农民将因价格低于生产成本的损失(2010)Le Xuan Thinh认为,由于近年来相对较热的发展,巨鲶的生产,加工和出口面临诸多问题

缺乏统一性;由于电力和水等生产成本的增加,生产不稳定

出口鲶鱼面临许多挑战的原因有很多,例如食品成本

成本包括品种,饲料,环境治理化学品,药品,银行贷款和其他费用;其中,食品的成本占75-77%,而食品的80%必须在没有自主进口是更为关键的问题之一,目前在水产品加工的过程中企业燃料使用率高,平均工业规模约600千瓦/吨产品,但有企业使用高达800千瓦,特别是企业使用高达1500千瓦/吨产品

在水产品加工用水的平均水平仅为15立方米/吨的产品,但现在用26-30m3 / T“可以看出今天,鲶鱼业浪费了大量的资源,从饲养到处理废物也导致废水,处理中的固体废物也增加,“ - Le Xuan Thinh说,根据Le Xuan Thinh,问题c当今巨鲶业的关注点是产品质量不稳定,缺乏统一性;环境和社会影响越来越明显;生产成本增加,加工产品低,主要是鱼片

这表明生产缺乏可持续性

在芹苴捕捞鱼类(照片:Duy Khuong / VNA)齐格弗里德银行便宜博士,来自德国专家的政策建议说,欧盟占25%左右,出口鱼的市场份额,可以说,欧盟是不会对市场产生大的影响,但欧盟的政策它可以影响许多市场,因为市场经常参考欧盟法规来决定鲶鱼的进口

最近,越南鲶鱼在欧盟市场上受到鱼类的强烈竞争

白肉白鱼市场比在市场上生产越南鱼的Pangasius更稳定,更便宜欧盟被迫定价由于一些企业的价格压力,通过向产品添加水而不宣布不公平竞争,上釉率低于宣布越南决定提高质量Pangasius出口,通常是通过新的水分含量或玻璃比例规定

根据齐格弗里德银行的说法,欧盟市场没有具体规范这些标准,但需要声明,净产量随着消费者需求的增加,出口商必须满足进口商和消费者的需求,市场总是期望降低玻璃的比例,减少添加剂

tra鲶鱼行业努力申请并通过VietGAP认证水产养殖是良好的健康或匹配越南的规定证书,齐格弗里德行先生说,这将帮助越南鲶鱼的可追踪性更容易 这将是一个很好的工具,可以建立一个新的形象,改善pangasius的形象如果伴随着高品质的产品,这将是非常好的

齐格弗里德银行说,越南不仅是业务VietGAP证书已获得越南企业的认证

越南公司应该停止竞争,但应该竞争激烈

越南需要与pangasius产品产生差异和水平

不同的pangasius产品适合不同的市场,所以应该一步一步推动鲶鱼的质量以及Pangasius的价格在市场上根据Le Xuan Thinh,鲶鱼的潜在发展仍然非常大,企业需要通过优化生产流程,降低生产成本,提高竞争力;提高产品质量和产品多样化;新技术的生产,尤其是越南“绿色”和“美味”的鱼类形象/

作者:綦旭